Odakyu OX オリジナルレシピ

Odakyu OX オリジナルレシピ

レシピを検索する

レシピを検索する

カテゴリで探す-

旬のおすすめレシピ10月1日更新

旬のおすすめレシピ10月1日更新

ピリ辛だれのれんこん餅+-

調理時間:15分/1人分当たりのエネルギー:149kcal

調理時間:15分
1人分当たりのエネルギー:149kcal

材料(4人分)
れんこん400g
(FE)カドヤ 駿河湾産 桜えび10g
香菜適量
片栗粉大さじ2
小さじ1/2
ごま油大さじ2
A
 しょうゆ大さじ2
 酢大さじ1
 豆板醤小さじ1/4
作り方
(1)れんこんは皮をむいてすりおろし、桜えび・片栗粉・塩と混ぜ合わせる。
(2)平らな皿にオーブンペーパーを敷いてを広げ、電子レンジで2分程加熱する。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、(2)を入れて表面がカリッとなるまで焼き、食べやすい大きさに切る。香菜を飾り、混ぜ合わせたAを添える。
一口メモ
もっちり、カリッのれんこん餅です。
桜えびの旨味で美味しく!

印刷する

鮭ときゃべつの甘辛味噌炒め丼+-

調理時間:10分/1人分当たりのエネルギー:694kcal

調理時間:10分
1人分当たりのエネルギー:694kcal

材料(4人分)
生鮭4切れ
長ねぎ1本
生姜1片
にんにく1片
きゃべつ1/4個
ご飯丼4杯
適量
ごま油大さじ1
A
 甜麺醤大さじ2
 豆板醤小さじ1
 しょうゆ大さじ1
 酒大さじ1
作り方
(1)鮭はそぎ切りにして塩をふる。長ねぎは1cm幅の斜め切り、生姜・にんにくはみじん切りにする。きゃべつは一口大に切る。
(2)フライパンにごま油の半量を入れて熱し、鮭を入れて焼き、一旦取り出す。
(3)残りのごま油をフライパンに入れにんにく・生姜を入れて炒め、長ねぎ・きゃべつを加えてさらに炒める。
(4)(3)に鮭を戻し入れて混ぜ合わせたAを加えて炒め、ご飯にのせる。
一口メモ
回鍋肉の鮭バージョンです。
ご飯にのせてガッツリと。

印刷する

さんまと揚げさといもの四川風だれ+-

調理時間:15分/1人分当たりのエネルギー:398kcal

調理時間:15分
1人分当たりのエネルギー:398kcal

材料(4人分)
さんま2尾
さといも6個
にんにく1片
生姜1片
香菜適量
適量
小麦粉適量
A
 しょうゆ大さじ2
 砂糖大さじ2
 酢大さじ2
 ごま油大さじ2
 ラー油小さじ1
サラダ油適量
作り方
(1)さんまは3枚におろして3等分に切り、塩をふり、小麦粉をまぶす。さといもはよく洗ってラップに包み、電子レンジで3分程加熱し皮をむき、半分に切って小麦粉をまぶす。にんにく・生姜はみじん切りにする。
(2)小鍋に混ぜ合わせたA・にんにく・生姜を入れて煮立てる。
(3)170℃に熱した油でさんま・さといもを揚げて皿に盛り、(2)をかけて香菜を飾る。
一口メモ
カリッと揚げたさんまとさといもにピリ辛のたれが合います!
たれは豆腐や茹で鶏にかけても。

印刷する

豚肉とはくさいのピリ辛炒め+-

調理時間:10分/1人分当たりのエネルギー:397kcal

調理時間:10分
1人分当たりのエネルギー:397kcal

材料(4人分)
豚バラ肉300g
はくさい1/6株
にんにく1片
生姜1片
春雨60g
ごま油大さじ1
豆板小さじ1
A
 オイスターソース大さじ1
 しょうゆ大さじ1
 砂糖小さじ2
 鶏ガラスープ(顆粒)小さじ2
作り方
(1)豚肉は4cm幅に切り、はくさいは食べやすい大きさに切る。にんにく・生姜はみじん切りにし、春雨は熱湯で戻して食べやすい長さに切る。
(2)フライパンにごま油・にんにく・生姜・豆板醤を入れて熱し、豚肉を加えて炒める。
(3)(2)にはくさいの軸を入れて炒め、さらにはくさいの葉と春雨を加え、混ぜ合わせたAを加えてさっと炒める。
一口メモ
ご飯がすすむ1品です。
豆板醤の量はお好みで調整して。

印刷する

ロールはくさい鍋+-

調理時間:20分/1人分当たりのエネルギー:294kcal

調理時間:20分
1人分当たりのエネルギー:294kcal

材料(4人分)
はくさい8枚
長ねぎ1本
れんこん1/2節
にんじん1本
しめじ1パック
豚挽肉400g
1個
小さじ1
A
 (FE)千代の一番
 極味無添加合わせだし2袋
 しょうゆ大さじ1
 水1000cc
作り方
(1)長ねぎはみじん切り、れんこんは粗みじん切りにする。はくさいはさっと茹でて水気を切り、にんじんは短冊切り、しめじは石づきを取って小房に分ける。
(2)ボウルに豚挽肉・長ねぎ・れんこん・卵・塩を入れてよく混ぜて8等分に分け、はくさいにのせて包み、鍋に並べる。
(3)(2)にA・にんじんを入れて柔らかくなるまで煮込み、だしパックを取り出し、しめじを加えてさっと煮る。
一口メモ
だしとはくさいで和風ロールはくさいに。
れんこんは粗みじんに切って歯ごたえを残して。

印刷する

いわしつみれとひらひら野菜の鍋+-

調理時間:20分/1人分当たりのエネルギー:304kcal

調理時間:20分
1人分当たりのエネルギー:304kcal

材料(4人分)
いわし5尾
たまねぎ1/2個
ごぼう1本
だいこん100g
にんじん100g
水菜1束
小さじ1/2
片栗粉大さじ1
1個
A
 (FE)長田食品あご旨だし3パック
 水1000cc
B
 味噌大さじ4
 しょうゆ大さじ2
 みりん大さじ2
作り方
(1)いわしは頭と内臓を取って手開きし、一口大に切る。たまねぎはみじん切りにし、ごぼう・だいこん・にんじんはピーラーで薄く切り、水菜は4cm長さに切る。
(2)いわしをなめらかになるまでフードプロセッサーにかけ、塩・片栗粉・卵を加えて混ぜる。
(3)鍋にAを入れて5分程煮立てだしパックを取り出し、Bを加える。(2)にたまねぎを混ぜたものをスプーンで丸めながら落し入れ、火が通ったら野菜を加えてさっと煮る。
一口メモ
あごだしといわしで旨味たっぷりの鍋に。
味噌の量はお好みで調整して。

印刷する

パーコー麺+-

調理時間:15分/1人分当たりのエネルギー:792kcal

調理時間:15分
1人分当たりのエネルギー:792kcal

材料(4人分)
豚肩ロース(トンカツ用)4枚(約600g)
チンゲンサイ2株
A
 しょうゆ大さじ1
 酒大さじ1
 オイスターソース大さじ1
 カレー粉小さじ2
 砂糖小さじ2
片栗粉適量
市販ラーメン(しょうゆ)4食分
サラダ油適量
作り方
(1)豚肉は筋切りして混ぜ合わせたAをもみ込む。チンゲンサイは4等分に切って茹でる。
(2)豚肉に片栗粉をまぶして170℃に熱した油で揚げる。
(3)ラーメンを表示通りに作って器に盛り、豚肉・チンゲンサイを飾る。
一口メモ
市販のラーメンを使って簡単にボリュームアップ!
お好みで五香粉を加えても。

印刷する

カマンベールチーズ入りトマト鍋+-

調理時間:25分/1人分当たりのエネルギー:452kcal

調理時間:25分
1人分当たりのエネルギー:452kcal

材料(4人分)
鶏手羽元12本
じゃがいも4個
にんじん1本
ズッキーニ1本
たまねぎ1個
にんにく1片
カマンベールチーズ1個
オリーブオイル大さじ2
トマト水煮缶1缶
600cc
コンソメ(顆粒)小さじ2
塩・こしょう各適量
作り方
(1)じゃがいも・にんじん・ズッキーニは1cmの輪切り、たまねぎはくし切り、にんにくはみじん切りにする。
(2)鍋にオリーブオイル・にんにくを入れて炒め、香りが出てきたら鶏肉を入れて炒める。
(3)(2)の鍋にトマト缶・水・コンソメを入れて10分程煮込み、野菜を加えて火が通るまで煮込む。塩・こしょうで味を調える。
(4)8等分に切ったカマンベールチーズを中央にのせて蓋をし、弱火で5分程煮込む。
一口メモ
チーズがとろーり、見た目もおいしい鍋です。
野菜はお好みできゃべつやアスパラガス等を加えても。

印刷する

さつまいも入り中華がゆ+-

調理時間:10分/1人分当たりのエネルギー:217kcal

調理時間:10分
1人分当たりのエネルギー:217kcal

材料(4人分)
さつまいも200g
長ねぎ1/2本
ザーサイ(味付き)40g
ご飯300g
ラー油適量
800cc
鶏ガラスープ(顆粒)大さじ2
作り方
(1)さつまいもは1cm角に切る。長ねぎは白髪ねぎにして水にさらし、千切りにしたザーサイ・ラー油と和える。
(2)鍋に水・鶏ガラスープを入れて煮立て、ご飯・さつまいもを加えて弱火でかき混ぜながら5分程煮る。
(3)(2)を器に盛って、長ねぎとザーサイを和えたものをのせる。
一口メモ
さつまいもの甘さが美味しい!
ピリ辛ねぎを混ぜながらいただきます。

印刷する

芋煮風鍋+-

調理時間:20分/1人分当たりのエネルギー:599kcal

調理時間:20分
1人分当たりのエネルギー:599kcal

材料(4人分)
さといも8個
長ねぎ1本
ごぼう1パック
にんじん1本
しめじ1本
こんにゃく1枚
牛肉切り落とし400g
A
 (FE)長田食品 旨だし2パック
 水700cc
B
 酒50cc
 しょうゆ大さじ4
 砂糖大さじ2
 みりん大さじ2
作り方
(1)さといもは皮をむいて半分に切り、柔らかくなるまで下茹でする。長ねぎは1cm幅の斜め切り、ごぼう・にんじんはささがきにし、しめじは石づきを取って小房に分ける。こんにゃくは下茹でしてスプーンなどで一口大に切る。
(2)鍋にAを入れて5分程煮立ててだしパックを取り出し、混ぜ合わせたB・ごぼう・にんじん・こんにゃくを入れて柔らかくなるまで煮込み、牛肉・さといも・長ねぎ・しめじを加えてさらに煮込む。
一口メモ
具だくさんの芋煮です。
牛肉は豚肉に変えたり、味噌味にしても。

印刷する

さば味噌鍋+-

調理時間:15分/1人分当たりのエネルギー:290kcal

調理時間:15分
1人分当たりのエネルギー:290kcal

材料(4人分)
秋さば切り身2切れ
長ねぎ1本
生姜1片
春菊1束
木綿豆腐1丁
(FE)ヤマキ豆庵 油あげ1枚
A
 (FE)久津間 だしパック3パック
 水1000cc
B
 赤みそ大さじ5
 酒大さじ4
 砂糖大さじ2
作り方
(1)さばは一口大に切って熱湯を回しかける。長ねぎは4cm長さに切って焼き網で焼く。生姜は千切りにし、春菊・木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。油揚げは2cm幅に切る。
(2)鍋にAを入れて煮立て、5分程煮てだしパックを取り出し、Bを加える。さば・長ねぎ・生姜・木綿豆腐・油揚げを入れて煮込み、春菊を加えてさっと煮る。
一口メモ
さば味噌のだしをきかせて鍋にしました。
長ねぎを焼くのが美味しさのコツ。

印刷する

手羽先の旨塩鍋+-

調理時間:35分/1人分当たりのエネルギー:284kcal

調理時間:35分
1人分当たりのエネルギー:284kcal

材料(4人分)
手羽先12本
(FE)とよまさりきぬごしとうふ1丁
しいたけ4枚
長ねぎ1本
ほうれん草1束
1200cc
(FE)羅臼漁業組合 羅臼昆布だし大さじ2
小さじ2
ごま油大さじ1
作り方
(1)鍋に水・手羽先・昆布だしを入れて弱めの中火で30分程煮込む。
(2)豆腐は食べやすい大きさに切り、しいたけは飾り切り、長ねぎは1cm幅の斜め切り、ほうれん草は4cm長さに切る。
(3)(1)の鍋に(2)を入れて塩で味を調え、ごま油を加える。
一口メモ
鶏肉と昆布のダブルのだしが美味しい!
具材はお好みのものでも。

印刷する