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旬のおすすめレシピ11月1日更新
かきの南蛮漬け+-
調理時間：15分／１人分当たりのエネルギー：221kcal
調理時間：15分
１人分当たりのエネルギー：221kcal
材料（4人分）
| ◆かき | 12個 |
| ◆小麦粉 | 適量 |
| ◆ごま油 | 大さじ2 |
| A | |
|---|---|
| しょうゆ | 大さじ4 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ3 |
| ◆にんにくみじん切り | 1片分 |
| ◆白ごま | 適量 |
| ◆万能ねぎ | 適量 |
作り方
| （1） | かきは塩水（分量外）で振り洗いをし、水気を拭く。 |
| （2） | フライパンにごま油、にんにくを入れて熱し、（1）に小麦粉をまぶしてカリッとなるように焼く。 |
| （3） | （2）をAに漬け込み、器に盛って白ごま、斜め切りにした万能ねぎを飾る。 |
- 一口メモ
- アツアツの牡蠣をタレに漬け込むのがコツです。
キノコなど、野菜と一緒に漬け込んでも！