MENU
CLOSE
レシピを検索する
4月1日更新
旬のおすすめレシピ4月1日更新
たけのこたっぷり簡単春巻き+-
調理時間：15分／１人分当たりのエネルギー：272kcal
調理時間：15分
１人分当たりのエネルギー：272kcal
材料（4人分）
| ◆たけのこ（茹で） | 200g |
| ◆長ねぎ | 1/2本 |
| ◆豚ロース薄切り肉 | 100g |
| ◆しょうゆ | 大さじ1 |
| ◆酒 | 大さじ1 |
| ◆片栗粉 | 小さじ2 |
| ◆サラダ油 | 適量 |
| ◆オイスターソース | 大さじ1 |
| ◆春巻きの皮 | 8枚 |
作り方
| （1） | たけのこ・長ねぎ・豚肉は千切りにする。豚肉にしょうゆ小さじ1・酒・片栗粉をもみ込む。 |
| （2） | フライパンにサラダ油少々を熱し、豚肉を入れて炒める。たけのこ・長ねぎを加え、オイスターソースと残りのしょうゆを加えて炒め、粗熱を取る。 |
| （3） | 春巻きの皮に(2)をのせて包み、水で溶いた小麦粉（分量外）で留めて、170度に熱したサラダ油で2分程揚げる。 |
- 一口メモ
- ◆たけのこの茹で方…穂先を切り落とし、切り口から垂直に浅く切り込みを入れる。
米のとぎ汁（たけのこが被る程度）に鷹の爪・たけのこを入れ、約60分茹でる。
そのまま冷めるまで放置し、皮を剥く。
フレッシュトマトとツナのパスタ+-
調理時間：15分／１人分当たりのエネルギー：507kcal
調理時間：15分
１人分当たりのエネルギー：507kcal
材料（4人分）
| ◆トマト | 4個 |
| ◆アスパラガス | 4本 |
| ◆にんにく | 1片 |
| ◆たまねぎ | 1個 |
| ◆オリーブオイル | 大さじ4 |
| ◆ツナ缶 | 2缶（1缶80g） |
| ◆スパゲッティ | 320g |
| ◆塩・こしょう | 各適量 |
作り方
| （1） | トマトは湯むきして粗みじん切りにする。アスパラガスは軸の固い部分を切り落とし、はかまを取って4等分に切る。にんにく・たまねぎはみじん切りにする。 |
| （2） | フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて炒め、たまねぎを加えてしんなりとするまで炒める。 |
| （3） | (2)にトマト・アスパラガス・ツナを缶汁ごと加えてさっと炒め、茹でたスパゲッティと絡めて塩・こしょうで味を調える。 |
- 一口メモ
- ツナ缶で旨味をプラス！
ツナの代わりにベーコンでも。
わかめと春野菜の中華サラダ+-
調理時間：15分／１人分当たりのエネルギー：106kcal
調理時間：15分
１人分当たりのエネルギー：106kcal
材料（4人分）
| ◆生わかめ | 140g |
| ◆きゅうり | 1本 |
| ◆レタス | 1/2個 |
| ◆新たまねぎ | 1個 |
| ◆にら | 1/2束 |
| A | |
|---|---|
| にんにくすりおろし | 1/2片分 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 酢 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ2 |
作り方
| （1） | わかめはさっと茹でて水気を切り、食べやすい大きさに切る。きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。レタスは一口大にちぎり、新たまねぎは薄切りにして水にさらす。にらは小口切りにする。 |
| （2） | にら・Aを混ぜ合わせる。 |
| （3） | (1)の具材を(2)と和える。 |
- 一口メモ
- ドレッシングににらを加えて香り良く！
お好みでドレッシングにコチュジャンなどの辛みを加えても。
新たまねぎと蒸し鶏の香味中華だれ+-
調理時間：10分／１人分当たりのエネルギー：311kcal
調理時間：10分
１人分当たりのエネルギー：311kcal
材料（4人分）
| ◆鶏ムネ肉 | 2枚 |
| ◆新たまねぎ | 1個 |
| ◆長ねぎ | 1/2本 |
| ◆にんにく | 1片 |
| ◆生姜 | 1/2片 |
| ◆香菜（飾り用） | 適量 |
| ◆酒 | 大さじ1 |
| A | |
|---|---|
| しょうゆ | 大さじ3 |
| 酢 | 大さじ3 |
| ごま油 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| すりごま | 大さじ2 |
| ラー油 | 小さじ1 |
作り方
| （1） | 新たまねぎはくし切りにして、鶏肉と耐熱皿に入れ、酒をふりかけてラップをする。電子レンジで6分程、火が通るまで加熱する。 |
| （2） | 長ねぎ・にんにく・生姜はみじん切りにし、混ぜ合わせたAと鍋に入れて煮立てる。 |
| （3） | (1)の新たまねぎを皿に敷き、そぎ切りにした鶏肉をのせて(2)をかけ、香菜を飾る。 |
- 一口メモ
- 香味野菜たっぷりのたれで召し上がれ！
たれはお好みで豆腐にかけても。
たけのこと春きゃべつの中華卵スープ+-
調理時間：10分／１人分当たりのエネルギー：191kcal
調理時間：10分
１人分当たりのエネルギー：191kcal
材料（4人分）
| ◆たけのこ（茹で） | 100g |
| ◆春きゃべつ | 100g |
| ◆豚バラ肉 | 100g |
| ◆卵 | 2個 |
| ◆ごま油 | 大さじ1 |
| A | |
|---|---|
| 鶏ガラスープの素(顆粒) | 大さじ2 |
| 水 | 600cc |
| ◆しょうゆ | 小さじ2 |
作り方
| （1） | たけのこは薄切り、春きゃべつ・豚肉は一口大に切る。 |
| （2） | 鍋にごま油を熱し、豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わったら、きゃべつ・たけのこを加えてさっと炒め、Aを加えて煮立てる。 |
| （3） | (2)にしょうゆを加えて味を調え、溶いた卵を回し入れる。 |
- 一口メモ
- ◆たけのこの茹で方…穂先を切り落とし、切り口から垂直に浅く切り込みを入れる。
米のとぎ汁（たけのこが被る程度）に鷹の爪・たけのこを入れ、約60分茹でる。
そのまま冷めるまで放置し、皮を剥く。
あさりとたけのこの和風パスタ+-
調理時間：15分／１人分当たりのエネルギー：480kcal
調理時間：15分
１人分当たりのエネルギー：480kcal
材料（4人分）
| ◆あさり | 400g |
| ◆たけのこ（茹で） | 200g |
| ◆スナップえんどう | 8本 |
| ◆にんにく | 1片 |
| ◆オリーブオイル | 大さじ2 |
| ◆スパゲッティ | 320g |
| ◆バター | 40g |
| ◆しょうゆ | 大さじ3 |
作り方
| （1） | あさりは砂抜きをする。たけのこは薄切りにし、スナップえんどうは筋を取る。にんにくはみじん切りにする。 |
| （2） | フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて炒め、あさり・たけのこを加えて蓋をし、あさりの口が開くまで加熱する。 |
| （3） | (2)に茹でたスパゲッティ・スナップえんどう・バターを加えて炒め、しょうゆで味を調える。 |
※砂抜きの時間は含みません
- 一口メモ
- ◆たけのこの茹で方…穂先を切り落とし、切り口から垂直に浅く切り込みを入れる。
米のとぎ汁（たけのこが被る程度）に鷹の爪・たけのこを入れ、約60分茹でる。
そのまま冷めるまで放置し、皮を剥く。
めばると春野菜の中華あんかけ+-
調理時間：15分／１人分当たりのエネルギー：105kcal
調理時間：15分
１人分当たりのエネルギー：105kcal
材料（4人分）
| ◆めばる | 2尾 |
| ◆にら | 1/2束 |
| ◆春にんじん | 1/4本 |
| ◆セロリ | 1束 |
| ◆絹さや | 8枚 |
| ◆生姜 | 1/2片 |
| A | |
|---|---|
| 酒 | 大さじ2 |
| オイスターソース | 小さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 鶏ガラスープの素(顆粒) | 大さじ1 |
| 水 | 300cc |
| ◆水溶き片栗粉 | 適量 |
| ◆小麦粉 | 適量 |
| ◆サラダ油 | 適量 |
作り方
| （1） | めばるは3枚におろして食べやすい大きさに切る。にらは4cm長さ、春にんじん・セロリは4cm長さの短冊切り、絹さやは斜め切りにする。生姜はみじん切りにする。 |
| （2） | 鍋に(1)の野菜と混ぜ合わせたAを入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
| （3） | めばるに小麦粉をまぶし、180度のサラダ油で揚げて(2)をかける。 |
- 一口メモ
- 春野菜たっぷりのあんかけで彩りもよく！
あんにごま油を加えても。
茹で豚の中華風ピリ辛だれ+-
調理時間：15分／１人分当たりのエネルギー：300kcal
調理時間：15分
１人分当たりのエネルギー：300kcal
材料（4人分）
| ◆豚ロース薄切り | 300g |
| ◆きゅうり | 2本 |
| ◆にんにく | 1片 |
| ◆長ねぎ | 1/2本 |
| ◆生姜 | 1片 |
| A | |
|---|---|
| 味噌 | 大さじ1 |
| ヨーグルト | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| ラー油 | 小さじ1 |
作り方
| （1） | 豚肉は熱湯で茹で、水気を切る。きゅうりはピーラーで薄く切る。にんにく・長ねぎ・生姜はみじん切りにする。 |
| （2） | にんにく・長ねぎ・生姜とAを混ぜ合わせる。 |
| （3） | きゅうりを半分に折り曲げ、皿に円形に並べる。(1)の豚肉をのせ、(2)をかける。 |
- 一口メモ
- ヨーグルト入りのたれでさっぱりと。
豚肉はかたまり肉から茹でても。
アスパラガスと鶏肉のストロガノフ風+-
調理時間：20分／１人分当たりのエネルギー：740kcal
調理時間：20分
１人分当たりのエネルギー：740kcal
材料（4人分）
| ◆アスパラガス | 6本 |
| ◆たまねぎ | 1個 |
| ◆にんにく | 1片 |
| ◆鶏モモ肉 | 2枚 |
| ◆パセリ（みじん切り） | 大さじ1 |
| ◆ベビーリーフ | 1パック |
| ◆塩・こしょう | 各適量 |
| ◆小麦粉 | 適量 |
| ◆サラダ油 | 大さじ1 |
| A | |
|---|---|
| ケチャップ | 大さじ4 |
| 中濃ソース | 大さじ1・1/2 |
| 牛乳 | 大さじ4 |
| 水 | 300cc |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ2 |
| ◆ご飯 | 600g |
| ◆バター | 40g |
作り方
| （1） | アスパラガスは軸の固い部分を切り落とし、はかまを取って4等分に切る。たまねぎは薄切り、にんにくはみじん切り、鶏肉は一口大に切って塩・こしょう・小麦粉をまぶす。 |
| （2） | フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで焼く。たまねぎ・にんにくを入れて炒め、混ぜ合わせたAを加えて5分程煮込む。 |
| （3） | (2)にアスパラガスを加えて2～3分程煮込み、塩・こしょうで味を調える。 |
| （4） | 温かいご飯にバター・パセリを入れて混ぜ、(3)と一緒に皿に盛り、ベビーリーフを添える。 |
- 一口メモ
- ケチャップとソースでお子様も好きな味に！
お好みでチーズを加えても。
鯛とグリル野菜のプレート+-
調理時間：20分／１人分当たりのエネルギー：658kcal
調理時間：20分
１人分当たりのエネルギー：658kcal
材料（4人分）
| ◆鯛 | 4切れ |
| ◆にんにく | 1片 |
| ◆パプリカ（赤・黄） | 1/2個 |
| ◆アスパラガス | 4本 |
| ◆ズッキーニ | 1本 |
| ◆エリンギ | 1/2パック |
| ◆塩・こしょう | 各適量 |
| ◆タイム | 2枝 |
| ◆(FE)コラビータ EXVオリーブオイルプレミアムイタリアン | 大さじ6 |
| ◆にんじん | 1/2本 |
| ◆バター | 40g |
| ◆ご飯 | 600g |
作り方
| （1） | にんにくは薄切りに、パプリカはくし切りにする。アスパラガスは軸の固い部分を切り落とし、はかまを取って4等分にする。ズッキーニは輪切りにし、エリンギは食べやすい大きさに切る。 |
| （2） | (1)・鯛を保存袋に入れて塩・こしょうをし、タイム・オリーブオイルを加えて2時間程マリネする。 |
| （3） | にんじんをすりおろしてバターと一緒に耐熱の器に入れ、ラップをして電子レンジで1分程加熱し、ご飯と混ぜて皿によそう。 |
| （4） | (2)を全てフライパンに入れて焼き、(3)の皿に盛りつける。 |
※調理時間にマリネする時間は含みません
- 一口メモ
- 鯛以外のお好みの魚や、鶏肉でもおすすめです。
タイムの代わりにローズマリーやドライハーブを使っても。
プルコギパスタ+-
調理時間：15分／１人分当たりのエネルギー：632kcal
調理時間：15分
１人分当たりのエネルギー：632kcal
材料（4人分）
| ◆牛薄切り肉 | 200g |
| ◆にら | 1束 |
| ◆にんじん | 1/4本 |
| ◆長ねぎ | 1本 |
| ◆たけのこ（茹で） | 100g |
| ◆ごま油 | 大さじ2 |
| ◆スパゲッティ | 320g |
| ◆(FE)人形町 今半 焼肉のたれ 中辛 | 大さじ8 |
| ◆糸唐辛子 | 適量 |
作り方
| （1） | 牛肉は食べやすい大きさに切り、にらは4cm長さ、にんじんは短冊切りにする。長ねぎは半分を白髪ねぎにし、残りはみじん切りにする。たけのこは薄切りにする。 |
| （2） | フライパンにごま油を入れて熱し、長ねぎのみじん切りを炒め、牛肉・にんじんを加えて炒める。 |
| （3） | (2)ににら・たけのこを加えて炒め、茹でたスパゲッティを加えて絡めながら炒める。焼肉のたれで味を調え、皿に盛り、白髪ねぎ・糸唐辛子を飾る。 |
- 一口メモ
- ◆たけのこの茹で方…穂先を切り落とし、切り口から垂直に浅く切り込みを入れる。
米のとぎ汁（たけのこが被る程度）に鷹の爪・たけのこを入れ、約60分茹でる。
そのまま冷めるまで放置し、皮を剥く。
トマトだれの蒸し鶏ご飯+-
調理時間：15分／１人分当たりのエネルギー：663kcal
調理時間：15分
１人分当たりのエネルギー：663kcal
材料（4人分）
| ◆鶏モモ肉 | 2枚 |
| ◆トマト | 2個 |
| ◆きゅうり | 1本 |
| ◆レタス | 1/2個 |
| ◆生姜 | 1片 |
| ◆長ねぎ | 1/2本 |
| ◆米 | 2合 |
| ◆ナンプラー | 小さじ2 |
| ◆鶏ガラスープの素（顆粒） | 大さじ1 |
| A | |
|---|---|
| しょうゆ | 大さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
| （1） | トマトは半分に切って種を取り、粗みじん切りにし、長ねぎはみじん切りにする。きゅうりは斜め薄切り、レタスは一口大にちぎる。生姜は千切りにする。 |
| （2） | トマト・長ねぎをAと混ぜ合わせる。 |
| （3） | 炊飯器にといだ米を入れて水（分量外）を2合目の目盛りまで入れ、鶏ガラスープの素・ナンプラーを加えて混ぜ、鶏肉と生姜を上にのせて炊く。 |
| （4） | 炊きあがったご飯を皿に盛り、鶏肉を食べやすく切ってのせ、レタス・きゅうりを添えて(2)をかける。 |
※調理時間に炊飯時間は含みません
- 一口メモ
- トマトたっぷりのたれをかけてさわやかに！
鶏肉はお好みでムネ肉を使っても。